Espanha vai inscrever na sua legislação a luta contra o desperdício alimentar. Quem não respeitar esta legislação, especialmente as empresas, poderá ter que pagar multa até 100.000 euros. A DECO (associação que apoia os consumidores) defende que em Portugal se deve seguir o exemplo de Espanha também nesta questão do desperdício alimentar. Esperemos que depois destas eleições possamos continuar na senda de criar medidas para combater várias temáticas, incluindo o desperdício alimentar. Um problema das sociedades ricas.
Cada vez uns têm muito e outros pouco para comer. Basta abrir o Boticário e ver as imagens que nos chegam de pontos remotos do planeta mas a verdade é que este é um problema que está mais próximo de nós do que pensamos. Basta abrir os olhos e ver a realidade.
Uma das medidas que será tomada é o uso de recipientes para que nenhum alimento seja desperdiçado. Os restaurantes deverão disponibilizar gratuitamente embalagens para que os consumidores levem as sobras das refeições. Em Portugal, este ainda não é um hábito muito enraizado mas a verdade é que cada vez mais pessoas vão às compras com as suas próprias embalagens (quer queira para o pão ou para levar a sopa). Antes as nossas avós iam ao pão com um saquinho de pano e agora este hábito está a voltar. Que outros hábitos do passado estão a voltar?
Se pagam, têm direito a levar o que sobra para casa e para que estes alimentos não vão para o lixo. Quem gosta de ver comida desperdiçada? Em Portugal, para combater o desperdício alimentar dos restaurantes e cafés existe a plataforma Too Good To Go. APP que permite comprar surprise bags com produtos em excelentes condições, de vários espaços comerciais, e a um preço mais acessível. Uma ideia que ajuda a combater o desperdício alimentar e torna o ato de comer uma surpresa pois não sabemos o que estas bags trazem.
Em Portugal, fez correr muita «tinta» num período festivo um importante espaço comercial atirou bolos-rei em perfeitas condições ao lixo e atirou lixívia para que os sem-abrigo não comerem. Algo que fez com que a loja que fez isto, a Padaria Portuguesa, ficasse mal-vista. Este é apenas um pequeno exemplo mas poderíamos apresentar muitos mais. Desde a produção até ao consumidor.
A partir de agora, as empresas terão que doar os seus excedentes alimentares e vender os produtos com imperfeições estéticas. Portugal tenta lutar contra este problema através de projetos voluntários. Como é o caso da REFOOD. Este é um projeto, com mais de 60 núcleos em Portugal, que tem como missão resgatar alimentos e alimentar as pessoas. Havia uma no fundo da avenida onde estudei, em Benfica. Várias empresas, incluindo a cadeia de supermercados Pingo Doce, costumam doar os seus alimentos para a ajuda social, como é o caso do Banco Alimentar.
38% dos portugueses podem estar a descartar alimentos em bom estado. Segundo dados do INE, em 2022, em Portugal foram desperdiçados 1,93 milhões de toneladas de alimentos – cerca de 184 kg por pessoa.
Apesar dos alimentos poderem ser considerados feios a vista e estarem perto do fim do prazo de validade (estes são vendidos mais baratos nos Supermercados) ainda estão possíveis para consumo. Muitas vezes falamos que a fruta feia não vende, mas pode ser melhor do que a bonita. Carregada de químicos e que facilmente começa a apodrecer assim que entra em contato com o ar.
Andreia Rodrigues