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Foi recentemente assinado um protocolo de cooperação institucional entre a Organização de Estados Ibero-americanos (OEI) e a Universidade da Beira Interior (UBI) para promover o reforço da colaboração entre as duas instituições, focado no desenvolvimento de programas e projetos de cooperação conjuntos, nos campos da educação, da ciência e da cultura, que promovam o desenvolvimento nos países ibero-americanos.

A colaboração será desenvolvida nos seguintes âmbitos: mobilidade académica, científica e técnica; formação de professores; ensino à distância; produção/oferta de recursos, aplicações informáticas e outros conteúdos de apoio pedagógico; políticas culturais e indústrias criativas; redes de ensino; investigação e cultura; organização de seminários, conferências ou outros eventos conjuntos; e intercompreensão linguística.

A Organização de Estados Ibero-americanos para a Educação, a Ciência e a Cultura (OEI) é o maior organismo de cooperação multilateral entre países ibero-americanos de língua espanhola e portuguesa, com cerca de 500 especialistas e colaboradores espalhados fisicamente por 19 países da Ibero-América. Os Estados membros da OEI são: Andorra, Argentina, Bolívia, Brasil, Colômbia, Costa Rica, Cuba, Chile, República Dominicana, Equador, El Salvador, Guiné Equatorial, Guatemala, Honduras, México, Nicarágua, Panamá, Paraguai, Peru, Portugal, Espanha, Uruguai e Venezuela. Os países observadores da OEI são: Angola, Cabo Verde, Guiné-Bissau, Luxemburgo, Moçambique, São Tomé e Príncipe e Timor-Leste.