Nas jornadas gastronómicas «Cruzando a Raia: Sabores da fronteira», que foram apresentadas no fim do mês de Outubro, pretende-se aproximar os territórios fronteiriços tanto através da cultura como do património gastronómico partilhado. Tudo através da Raia, uma fronteira com 800 anos de muitas histórias para contar. A apresentação oficial aconteceu na histórica localidade de Miranda do Douro. A nível turístico, durante as jornadas será possível fazer passeios de barco no rio Douro, visitas a locais históricos, enoturismo, visitas a queijarias e lagares de azeite. O turismo em volta do azeite e seus derivados é cada vez mais comum no território ibérico.
Para além dos restaurantes que vão participar nesta iniciativa e dos menus escolhidos, haverá informações turísticas dos municípios que fazem parte da Raia e que são banhados pelo Douro. Os 40 restaurantes participantes destas jornadas são de Zamora, Salamanca, Guarda e Bragança. Todas as receitas apresentadas nos menus são inspiradas nos tradicionais pratos da Raia. Estes pratos serão preparados com ingredientes locais e acompanhados por vinhos DOP e DOC de cada uma das regiões.
As jornadas são um complemento ao projeto «3regiões2países1destino», cujo um dos pilares é o «Recetario de la Raya/Receitas da Raia», que já tem três edições. A iniciativa, que pretende impulsionar o turismo transfronteiriço e a economia local, vai acontecer nos fins-de-semana de 1 de Novembro a 9 de Dezembro. O «Cruzando a Raia: Sabores da fronteira» pretende, também, ressaltar a biodiversidade da paisagem da Reserva da Biosfera Meseta Ibérica.
Estas jornadas são uma colaboração entre as entidades de Turismo de Castilla y León, o Turismo do Porto e Norte e b Turismo do Centro.
