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Pilo falou-nos sobre a grande herança cultural e histórica que Fermoselle abriga, não apenas devido às suas adegas mas também, e de uma maneira muito especial, pelo passado judaico da povoação.

Fermoselle*, o maior núcleo populacional da comarca de Sayago (Zamora) com mais de 1000 bodegas, das quais 12 permaneceram abertas ao público para a sua visita desde o passado Dezembro, entre elas não se podem conhecer apenas as adegas mais antigas da geografia espanhola, que datam dos tempos romanos, mas também oferecem produtos artesanais, degustação e castas típicas da terra.

“No mesmo fim-de-semana que abriram ao público já tínhamos reservas até ao mês de Maio. A acolhida do projecto Momentos Únicos foi insuperável”, relata-nos o seu autarca.

Fermoselle, laberinto subterrâneo, é enfatizado por Pilo pois “não é só uma povoação mas sim duas. A dos monumentos históricos e das catacumbas. Esta última formada por adegas com arcos, que antigam estavam intercontinentadas. Nos tempos modernos, algumas das entradas foram fechadas, muito devido a divisão de heranças”.

A povoação resulta numa excepção dentro da comarca, que passa das grandes extensões de terras planas a um monte onde está localizado, com um subsolo de granito e um microclima que possibilita o cultivo de oliveiras, vinhas e árvores de fruto.

Também enfatiza o passado judaico de Fermoselle, “visivel nos lintéis e nas laterais dos portões com símbolos e lendas, cavidades onde as facas, raspados e cruzes de converso foram afiados, semejantes às achadas na judiaria da Galiza e Norte de Portugal”.

Patrimonio cultural de grande importancia que percorre as ruas de Palomberas, Tallarinas, El Guapo, Mesón, Requejo, Plaza Mayor, Fontanicas y Rubia, prováveis veias do bairro judaico, que teve Aljama y Sinagoga. O caminhante pode encontrar la esencia medieval na região oeste, que é alcançada subindo a escada Francisco Galiano e a Plaza Vieja.

Fermoselle tem história por todos os seus poros através da presença de antigas famílias judias que foram expulsas do território nacional no século XV, pelos reis católicos. Também é uma zona de passagem para todos aqueles que desejavam iniciar uma viagem a Portugal através do Douro. “Rio que já foi uma fronteira e hoje se tornou um local de união com os nossos vizinhos portugueses no lado da Bemposta”, acrescenta.

Uma das ruas mais emblemáticas é Tellerias, onde você pode ver gravuras do sol e da lua e todos os tipos de símbolos judaicos. O próprio presidente possui sobrenomes de origem hebraica, como muitos habitantes de Madrid, orgulhosos das suas raízes.

“Os apelidos que se referem a plantas, flores ou penas são descendentes de sefarditas, sendo a maioria do povo ”, indica.

As suas mansões tem uma peculiaridade, a caminhada, que consiste numa entrada no nível do solo que desce imediatamente para um nível mais subterrâneo.

“Alguns dos encontrados contém mais de uma altura, chegando até três ou quatro abaixo do piso de pedra visível da vila”.

“Esses vestígios também são encontrados no ponto de vista de Santa Cruz, com símbolos funerários romanos e judeus”, acrescenta José Manuel, que se orgulha bastante do seu povo.

Herança sefardi

José Manuel aposta na valorização do passado e das tradições judias com os estudos levados a cabo pela Câmara de Miranda do Douro como forma de valorizar a riqueza cultural e arquitectónica de Fermoselle, toponímia de origem latina que não quer dizer outra coisa que “A Bela”, sendo um dos enclaves mais belos de toda a província zamorana.

Comenta-nos que “nas últimas décadas do século XV, muitas famílias hebraicas saem de Fermoselle e foram para Mogadouro, estando documentados as suas origens fermoselanas. O que se converteu num projecto dinamizador da zona de colaboração com o presidente da Câmara de Miranda do Douro, Artur Nunes”.

“Está previsto aumentar as rotas quando a pandemia da Covid-19 permita. Até ao momento estavam a ser levadas aos fins-de-semana, sábados e domingos no horário da manhã, ampliadas para as tardes dado o enorme êxito que esta iniciativa estava colhendo. As rotas começam na adega La Botica, visitando as doze que abrigam as ruas principais. Os ingressos podem ser obtidos através do Terraduero Central de Reservas, Vinduero / Vindouro, por telefone da própria Câmara Municipal ou nos escritórios da Associação Territorial ”.

O autarca termina destacando que “na adega Pastrana é possível degustar os produtos da terra, complementados por uma degustação de vinhos e a venda de produtos artesanais. No futuro, esta visita será estendida a várias adegas na área de Fontanicas onde, como nas anteriores, tudo será feito à mão”.

*Conjunto Histórico Artístico (1.974). Parque Natural “Arribes del Duero” (2.001). Reserva Transfronteriza de la Biosfera “Meseta Ibérica” (2.015). Zona: Natura 2.000, ZEPA, LIC. Programa LIFE RUPIS.