A partir do mês de Julho, Espanha vai começar a taxar o azeite com o IVA a zero. Desde 2023 que o azeite está a ser taxado com um UVA a 5%, o mínimo possível. A medida ajudou a combater a inflação. Aos poucos, o preço do azeite começa a baixar mas ainda não está aos preços antigos. Isto acontece devido às chuvas de Maio que ajudaram a recuperar as reservas de água e, por isso, espera-se mais azeitona disponível na próxima campanha.
Muitos espanhóis atravessam a fronteira para comprar azeite em Portugal. Esta medida vai fazer com que o «ouro líquido» seja considerado um bem essencial, como é o caso do pão ou dos ovos. Afinal o azeite é um produto essencial na «dieta mediterrânea». Espanha é o maior produtor de azeite do mundo, já Portugal está no top 3. O azeite Porca de Murça recebeu, durante o mês de Maio, vários galardões não só em Portugal mas também em Espanha.
O azeite português é muito procurado não só em Espanha mas também em Itália. O maior aumento em Portugal pode dever-se ao facto de países como Espanha e Itália terem passado a abastecer-se em Portugal. Isto devido à falta de azeitonas nesses dois países. Esse aumento de procura levou à redução da oferta disponível e agravou ainda mais os preços do azeite em Portugal.
Em ambos os países é um produto bastante consumido. Nos últimos anos, o preço do azeite disparou no território ibérico nos últimos anos muito graças às alterações climáticas que têm prejudicado esta produção. Portugal foi o país da UE onde o azeite aumentou mais o seu preço. Portugal poderá copiar a medida de IVA zero no azeite, tal como Espanha?