A Xunta de Galicia está apoiando un proxecto europeo que traballa para a posta en marcha do «Observatorio da Dieta Atlántica». Este proxecto, liderado pola Axencia Galega da Calidade Alimentaria, forma parte dunha iniciativa máis ampla para promover a Dieta Atlántica e os seus beneficios para a saúde e o desenvolvemento económico sostible na Eurorrexión Galicia-Norte de Portugal. O obxectivo é fomentar a creación de novos mercados e oportunidades de acceso ao emprego, centrados na promoción de hábitos saudables e o turismo gastronómico e cultural.
O proxecto «DIETAT», que inclúe a creación do Observatorio da Dieta Atlántica, tamén contempla o establecemento dun selo de calidade para os produtos da dieta atlántica. Este selo servirá para certificar e promover produtos que cumpran cos criterios de calidade e sostibilidade asociados coa dieta. A iniciativa conta coa participación de varias entidades tanto de España como de Portugal, incluíndo universidades, fundacións e confederacións empresariais.
O primeiro taller de cooperación transfronteiriza para a promoción da dieta atlántica, celebrado en Santiago, serviu para reunir a un grupo de entidades expertas na materia. Neste taller, definíronse estratexias de traballo a longo prazo e analizáronse as distintas oportunidades de financiamento europeo para impulsar as accións derivadas deste posible observatorio. A iniciativa busca non só promover este tipo de gastronomía, senón tamén fortalecer a cooperación e o intercambio de coñecementos entre Galicia e o Norte de Portugal.
